Wat is: notennoga? Taai-taaikruiden?
Wat is: notennoga? taai-taaikruiden? Noga met noten erin, wordt notennoga genoemd, dacht ik. De echte noga of nougat, de Montelélimar, wordt gemaakt met tot sneeuw geklopt eiwit, suikerstroop, honing, gesnipperde amandelen.
Taaitaai , een vooral met het Sinterklaasfeest verbonden, traktatie, is in Nederland een der bekenste soorten honing en stroopgebak. In België vergelijkbaar met Couque de Dinant.
Men spreekt ook van taaitaai-poppen. De taaitaai-kruiden zijn vergelijkbaar met de in België gekende speculaaskruiden, kaneel, gember…, in Nederland zijn die specerijen iets minder zoet en pittiger van smaak.
Reageer
Opgelet: Het is niet mogelijk om anoniem te reageren. Uw loginnaam zal bovenaan uw reactie verschijnen.
Om een reactie te plaatsen, dien je geregistreerd te zijn:
